【腊八】腊八节的饮食习俗
时间：2019-01-11
来源：Yojo幼儿园联盟
作者：王方
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腊八节除了腊八粥，其实腊八节还有很多饮食习俗。
1、吃冰：据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。
2、腊八蒜：华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
3、腊八豆：腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。
4、腊八豆腐：是安徽黔县民间风味特产，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
5、腊八面：北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
